スタッフブログ

Home » スタッフブログ

ムーカタ鍋

2019年09月05日

タイに行くと食べ物がピリ辛で美味しく、ビールも進むのですが

ムーカタ鍋

 

これ、とても美味しい鍋です!

日本のジンギスカン鍋から発想を得たと聞いていますが、鍋の中央の盛り上がっているところで肉を焼き、周りの土手の部分に水分を入れて野菜や魚介を煮込みます。

そのうち、中央の肉から肉汁が土手の水分に混じって濃い味に変わり、〆に雑炊やラーメンにして頂ける一石二鳥と言わず三鳥ぐらい楽しめる鍋になります。

肉も、魚介も、野菜も、雑炊もたらふく食べてビールもたくさん飲んでも日本円で、お一人様750円でお腹一杯になる素晴らしい鍋です!

数年前に、タイの金物屋に娘に連れて行ってもらいこの「ムーカタ鍋」を購入して日本へ持ち帰り、時々BBQをやる時にムーカタ鍋をやっています。

日本にいても、タイを懐かしめる時間ですね!

     kura

 


動画

2019年09月02日

楽しかった夏休みの様子を娘が音楽付き動画に編集してくれました!
タオ島の様子が分かるかな??

 


Omotenashi

2019年09月01日

今回のタオツアーには、大阪在住のボクの兄弟の二番目の兄になる兄夫婦も参加して盛り上がった御一行様です。

兄は今では定年退職してフリーなスローライフを楽しんでいますが、退職するまではホテルでシェフをやっていました。

そんな兄がタオ島で生活をしている次女のkaedeやスタッフのために地元の食材などから和食のおもてなしをしてくれました。

何が食べたいか聞いてみると、久しく和食を食べてないので、肉じゃがとか、かぼちゃの煮物とか、、、
と、リクエストを貰い、スーバーに野菜や肉などを買い出しに行き、キッチンの中央で兄が調理を始め、後ろでボクや主婦数名でアシスタントを行い、おもてなしの準備をするのでした。

仕事を終えてやって来た日本人スタッフ3名、韓国人1名、デンマーク人1名を和食でおもてなし〜!

久しぶりの和食。

初めての和食!?

 

みんなが、美味しいと言って食べてくれる食事は本当に楽しい時間でした。

日本からナイフや調味料まで持参してくれて料理を作ってくれたアニキ、おもてなしをありがとね〜。
    kura


綺麗な海

2019年08月29日

何事もなくはなかった夏休みでしたが

無事に帰って参りました 😳 

去年と同じコースでしたが今年は天気がよく

とても暑かったーーーー!!

天気がいいと海の色も透き通り綺麗です。

体の力を抜いて海に浮かぶ至福のひととき 😆 

このために24時間もかけて行ったんだ笑

さっまた1年頑張ろっと 😉 

〜☆YUKI☆〜


夏休み

2019年08月28日

夏休みを利用し次女の住んでいるタイのタオ島に遊びに行ってきました。

乗り継ぎや待ち時間を入れて約24時間かけてたどり着きました。

強い日差しに大自然がたくさん残っている小さな島のタオ島、あっという間の時間でしたが毎日を充実して参加してくれた仲間達と楽しい時間を過ごすことが出来ました。

しっかりお休みを頂きましたので、ガツンと働きたいと思います!

     kura


スイカの季節

2019年08月14日

お盆休みに入りましたね

台風が来たり突然雨が降ったりと騒々しい毎日な気がします 😯 

 

先日の誕生日の日に

友人のお父さんが定年してはじめたという畑から

立派なスイカができたといただきました。

そして中をかき出してフルーツポンチを作って食べました 😳 

子供達が小さい頃よく作ったなぁと懐かしさもこみ上げながら

その頃と変わらぬおじさんおばさんになったメンツで笑

思い出を共有できるってのもいいな 😆 

〜☆YUKI☆〜


誕生日会

2019年08月11日

本日はYukiさんの?回目の誕生日になります!

 

おっめでと〜ございます!!!!

そして昨夜はYukiさんと8月生まれの知人を呼んで

「誕生日会&暑気払い!」を行いました。

下は1歳から、上は、、、果てし無く上まで盛り上がって楽しませてもらいました。

 

1歳から5歳の3兄弟は、お初のカラオケだったみたいですが立派なステージでの立ち振る舞いで歌ってくれて大人たちを楽しませてくれました。

たくさん楽しませてもらったので夏休みまでの残り一週間をしっかりと働こうと思っています。

ACTIONはお盆期間中は営業しています、皆様のご来店をお待ちしています。

            kura

 

 


旧サイトのコラムブログのアーカイブはコチラからご覧いただけます。

所在地 所沢市くすのき台3-18-11 クレセントくすのき台1F
TEL 04-2998-7007
定休日 火曜日・第1、第3月曜日
Copyright(C)2019 ACTION STYLE All Rights Reserved.